Balık ve yoğurt birlikte tüketilir mi?
Evet, aslında yıllardır balık ve yoğurdun birlikte tüketilmesinin zararlı olduğu yönünde bir inanış yaygın olsa da bu doğru değil. Geçmişten gelen bu yanlış bilgi, balık ve yoğurdun beraber tüketilmesinin zehirlenmeye yol açabileceği düşüncesine dayanıyor. Ancak modern bilim, balık ve yoğurdun bir arada tüketilmesinin sağlığa zararlı olmadığını ortaya koydu.
Bu yanlış inanış, muhtemelen bozulmuş balık veya yoğurdun histamin adı verilen bir maddeyi serbest bırakmasıyla yaşanan gıda zehirlenmelerine dayanıyor. Ancak taze ve uygun koşullarda saklanan balık ve yoğurt birlikte tüketildiğinde, vücut için herhangi bir zararlı etkisi bulunmaz. Hatta, balıktaki yüksek protein ve omega-3 yağ asitleri ile yoğurttaki kalsiyum ve probiyotiklerin bir arada vücuda fayda sağladığı söylenebilir.
Dolayısıyla, balık ve yoğurdu güvenle bir arada tüketebilirsiniz, ancak bu gıdaların her zaman taze ve uygun şartlarda saklanmış olmasına dikkat etmek önemlidir.