Bu Hataları Yapmayın (Özellikle 50 Yaşından Sonra)
Bu videoda insanların sağlıksız kalmalarına neden olan yaygın hatalardan bahsetmek istiyorum. Bu bilgiler yaşlandıkça özellikle 50 yaşın üzerinde çok önemli hale gelir. Ancak eğer gençseniz not alın çünkü bu bilgileri başka bir yerde bulmanız pek mümkün değildir. Eğer sıradan bir doktora sorarsanız beslenme konusunda uzman olmadıklarını göreceksiniz çünkü bu konuda eğitim almıyorlar. Ne öneriyorlarsa tam tersini yapın. Genellikle bir durum için size açıklayıcı bir teşhis koyup ardından buna bir ilaç eşleştirmekle ilgilidirler. Ben ise sorunun kök nedenine ulaşmakla çok daha fazla ilgileniyorum. Birinci olarak; aldığınız bilgilerin çözmeye çalıştığınız sorunla ilgili çok fazla deneyime sahip bir kaynaktan geldiğinden emin olun. İkinci olarak; size mantıklı gelmeyen bir teşhisi kabul ederken çok dikkatli olun. Üçüncü olarak; aldığınız çözümün veya tedavinin mevcut semptomlarınızdan daha fazla ilgilenmeyi ve ilgilenmeyi sağlayabilirsiniz. Daha fazla sorun yaratmadığından yani yan etkiler oluşturmadığından emin olun.
Bu bir sonraki noktaya bağlıdır. Eğer kendinizi çok fazla strese maruz bırakıyorsanız bu zihin dünyanızda takılı kalır, uyumaya çalışırsınız ama uyuyamazsınız, sürekli endişelenir ve korku içinde yaşarsınız. Maalesef günümüzde bunu önlemek neredeyse imkansız çünkü her yerde karşınıza çıkıyor. Beslenmeye geçmeden önce bahsetmek istediğim bir diğer şey çevrenizdir. İlk başta çevrenin ne kadar önemli olduğunu fark etmemiştik. Ta ki şehirden bir çiftliğe taşınma fırsatını elde edene kadar. Size söyleyeyim, o alana sahip olmak adeta bir terapi gibi. Doğaya çıkmak ve bunu düzenli olarak yapmak gerçekten çok önemli. Bir sonraki şey düzenli ve istikrarlı egzersizdir. Egzersizin yaptığı şey kortizol ve adrenalini temizlemektir. Ve bunlar sadece bu gezegende yaşamaktan birikir. Dalgalı bir egzersiz tarzı sürekli yüksek nabızlı egzersiz yerine daha sağlıklıdır. Bir sonraki noktada, düzenli olarak almanız gereken en önemli besinler nelerdir? En önemlisi D vitaminidir.
Genetik yapınızı düşünün. Yaklaşık 20.000 ila 25.000 farklı geniniz var. D vitamininin bu genlerin %10’unu etkilediğini biliyor muydunuz? D vitamini için terapötik bir etki yaratmak için 10.000, 20.000, 30.000, 50.000 veya daha fazla D3 vitamini kullanmanız gerekir.
Otoimmün hastalıklarda uzmanlaşmış bir doktor var. Ve bu doktor sonuç alıyor. Öncesi ve sonrası ile ilgili 900’den fazla video tanıklığı var. Sadece yüksek doz D3 vitamini kullanarak bunu görebilirsiniz. Bazı doktorlar gözün belirli kısımlarını yeniden şekillendirmek için yüksek doz D3 vitamini kullanıyor. Ve glokom gibi gerçekten zor şeyleri onarıyor. Bazı doktorlar ise miyomları küçültmek için yüksek doz D3 vitamini kullanıyor. Yani D vitamini sağlığınız için son derece önemlidir. Ve tabii ki daha fazla güneş almak da önemlidir. Ancak yeterince dışarı çıkamıyoruz.
İkinci en önemli besin magnezyumdur. Yeterince magnezyum alan birine rastlamak çok nadirdir. Magnezyum vücutta binlerce farklı süreçte rol oynar. Her tür kalp hastalığında genellikle magnezyum eksikliği bulunur. Ancak magnezyum kalpten çok daha fazlasını etkiler. Yeterince magnezyum olmadan enerji üretemezsiniz. D vitamini, magnezyum ve üçüncüsü ise çinkodur. Çinko bir eser mineraldir. Çinko çok ama çok önemlidir. Ve birçok insan çinko eksikliği yaşar. Bu üç mineral birbirine gerçekten bağımlıdır. Başka bir deyişle çok fazla D3 vitamini alıyor olabilirsiniz. Ancak magnezyum ve çinko eksikliğiniz varsa D vitamini işe yaramaz. Bu nedenle bu üçünün birden alınması gerekir.
Diğer taraftan çok toksik hale gelebilecek hangi iki besin maddesine dikkat etmelisiniz? Birincisi kalsiyumdur. Yaşlandıkça kalsiyum her şeyi tıkama eğilimindedir. Tahmin edin ne olur? Magnezyum kalsiyumu düzenleyen bir faktördür. Bu nedenle düzenli olarak yeterince magnezyum almazsanız kendinizi kalp hastalığı riskiyle karşı karşıya bırakırsınız. Neden mi? Çünkü kalsiyumu kontrol eden bir faktörünüz olmaz ve kalsiyum yumuşak dokulara birikir.
Daha tehlikeli olan diğer besin maddesi ise aşırı demirdir. Demirden kurtulmak konusunda ciddi zorluklar yaşarız. Günde en fazla yarım ila bir miligram demirden kurtulabiliriz. Buna rağmen demir için önerilen günlük alım miktarı 8 miligramdır. Eğer doğurganlık çağında bir kadınsanız bu miktar 18 miligrama çıkar. Çok fazla demir alıyoruz. Eğer fazla demir alırsanız organlarınız paslanır. Etiketlere bakmaya başlamalısınız. Kendinizi aşırı demirle yüklememek için belirli şeylerden kaçınmaya başlamalısınız. Demirle ilgili genetik bir sorununuz olsa bile aslında demir eksikliği yaşamazsınız. Sadece yanlış yerde demir birikimi yaşarsınız. Demir çok toksiktir ve ben asla bir takviye olarak alınmasını önermem.
Bir sonraki hata tuzdan kaçınmaktır. Deniz tuzu ve sofra tuzu arasında bir fark vardır. Her zaman deniz tuzu öneririm çünkü deniz tuzu 84 mineral içerir. Eğer biri tuza duyarlıysa gerçekte potasyum eksikliği yaşıyor demektir. Çünkü potasyum ve sodyum birlikte çalışır ve önemli miktarda sodyuma ihtiyacımız vardır. Bunu deniz tuzundan alabilirsiniz.
Tuz eksikliğiniz olduğunda kortizol seviyeniz yükselir. Bu uyku düzeninizi etkileyebilir. Sizi stresli hale getirebilir. Çok önemli bir elektrolittir. Potasyum için önerilen günlük alım miktarı 4700 miligramdır. Bu sinirleriniz ve kaslarınız için her gün enerji üretmek açısından da çok önemlidir. Sanırım kimse bu kadarını almıyor.
Bir sonraki nokta birisi yakın zamanda menopozda ne yapmalıyım diye sormuştur. Ve ben de dedim ki yeterince kolesterol içeren gıdalar tükettiğinizden emin olun. Ne şaka mı yapıyorsun? Doktorlar kolesterolümü düşürmeye çalışıyor diyebilirsiniz. Ancak yaşlandığımızda olan şey testosteron, progesteron ve östrojen gibi hormonların azalmasıdır. Ve bu hormonların hepsi kolesterolden yapılır. Kolesterolünüzü azaltmaya başladığınızda ya da bunu azaltan ilaçlar aldığınızda zaten düşmüş ve çok düşük olan bu hormonları gerçekten azaltmış oluyorsunuz. Bu nedenle diyetinizde yeterli miktarda kolesterol olması özellikle yaşlandıkça çok ama çok önemlidir.
Beynimiz için kolesterole ve yağları sindirmeye yardımcı olan safra tuzlarına ihtiyacımız var. En önemlisi hormon yapmak için kolesterole ihtiyacımız var. Kolesterolü nereden alırız? Tereyağı, yumurta, süt ürünleri ve kabuklu deniz ürünlerinden. Ve bir not olarak, sadece bunu bir düşünün. Diabet, kanınızdaki çok fazla şekerdir. Şeker ve karbonhidratları azaltmaya başlamanın mantıklı bir şey olmalı. Aslında, odaklandıkları şey, cebinizde glikoz tabletlerinin ya da hazır glikozun olduğundan emin olmaktır. Eğer kan şekeriniz ilaçların etkisiyle çok düşüyorsa, neden daha az ilaç almayı denemiyorsunuz? Eğer karbonhidratları bırakırsanız, bu iş tamamen çılgınca bir hale geliyor. Ancak, mesele sadece şekerli karbonhidratları kesmekle ilgili değil, bu diğer karbonhidrat türü olan nişastayı da kesmekle ilgilidir. İnsanların yediği nişastaların çoğu etiketlerde, nişasta olarak belirtilmiyor. Bunun yerine, modifiye gıda nişastası gibi başka isimlerle listeleniyor. Ancak, buğday ununa bakarsanız, hepsi nişastadır. Sonraki konu, diyetinizdeki proteinler, karbonhidratlar ve yağlar.
Sağlığı oluşturmak açısından, hangisi üzerine odaklanmak en önemlidir? Proteinler, en önemli olanıdır. Çünkü vücudunuzun büyük bir kısmı proteinden oluşur. Sadece kaslar ve bağ dokular değil, aynı zamanda bağışıklık sisteminiz, antikorlarınız ve beyaz kan hücreleriniz de proteinden yapılmıştır. Bir insan, bir böcek veya bir hayvan, protein ihtiyacı karşılanana kadar yemeye devam eder. Bir de abur cubura bir bakın. Abur cuburda çok fazla protein yoktur. Kahvaltılık gevrek kutuları, krakerler, kurabiyeler, protein oranına bir bakın, neredeyse yok gibi. Hemen etkili olacak şekilde, size en fazla iyileşmeyi hangi yiyecek sağlayacak? Otla beslenmiş dana eti ve kuzu eti. Bu, bağırsakları iyileştirmek, eser, mineraller ve B vitaminleri sağlamak ve en kaliteli proteini sunmak için en besleyici yoğunluktaki yiyeceklerdir. Yani bir düşünün, yaşlandıkça, özellikle 50 yaşın üzerinde kaslarımızı kaybetmeye başlarız. Her öğünde protein seviyenizi yüksek tutmanız gerekir. Bu besinlerin yoğun bir miktarını organ etlerinden de alabilirsiniz.
Keşke dana karaciğerini sevseydim. Ama sevmiyorum ve onu yiyemiyorum. Ancak sevdiğim başka bir karaciğer var. Hatta bazen canım onu çeker ve gerçekten çok lezzetlidir. Bu, morina balığı karaciğeridir. Bu balık, karaciğer yağını gündeme getirmemin nedeni, en iyi kaynaklardan biri olmasıdır. Haftada 2 kez tüketiyorum.
Tamam, sıradaki nokta çok önemli, yeme sıklığı. Diyelim ki günde 2500 kalori tüketiyorsunuz. Ve bunları günde sadece 2 kez yerine 6 kez tüketiyorsunuz. Bu ekstra öğünlerin tümü sizin için daha fazla sorun yaratır. Çünkü her yemek yediğinizde insülin salgılarsınız. Çok fazla insülin üretmek muhtemelen şu anda en büyük sorundur. Sadece diyabet değil, yağlı karaciğer ve yüksek tansiyon gibi birçok kronik hastalığın arkasında bu vardır. Karbonhidratları azaltmaktan bahsettik. Şimdi atıştırmaları, gece yemelerini azaltmaktan bahsediyoruz. Bu kesinlikle iyi bir şey değil. Eğer atıştırmalıklarınızı, fındık fıstık, ya da başka bir şey olsun öğüne dahil edebilirsiniz.
Ve sadece günde 2 öğün yerseniz bunun harika olacağını düşünüyorum. Çünkü bu şekilde aralıklı oruç yapabilirsiniz. Ve bununla birçok iyileşme sağlayabilirsiniz. Çünkü bu insülin seviyenizi düşürecektir. Bir sonraki nokta, bağışıklık sisteminizin kendine saldırdığı otoimmün hastalıklar hakkında bilgi sahibi olmalısınız. Bu en büyük sorunlardan biridir. Bunun birkaç şeyin kombinasyonu olduğunu düşünüyorum. Birinci neden, kişinin düşük D vitamini seviyesine sahip olmasıdır. Ama bunun tek neden olduğunu düşünmüyorum. Ve bu, mikroplar, virüsler ve diğer patojenlerle ilgilidir. Sürekli olarak vücudumuza girmeye çalışır ve tüm bu sorunları yaratır. Ve yaptıkları stratejilerden biri D vitamini reseptörünüzü aşağı çekmektir. Ve artık normal D vitamini miktarları size pek bir şey yapmaz. Çünkü mikrop gerçekten akıllıdır. Bu enfeksiyondan hemen önce başka bir şey olur. Çünkü pratisyenlikteyken bunu fark ettim. Bu şikayeti olan kişiler, otoimmün hastalığı geliştirmeden hemen önce, neredeyse her zaman bir stres olayı yaşamıştı.
Sevdikleri birini kaybetme, iş kaybı ya da başka bir şey kaybetme. Bir kişi şiddetli bir şok yaşadığında ne olur? Bağışıklık sistemine ne olur? Yüksek kortizol seviyeleri ile baskılanır. Ve bağışıklık sisteminde birçok şey olabilir. Eğer zaten D3 vitamini seviyeniz düşükse, bağışıklık sisteminizde bir değişiklik olabilir. Ve bu bağışıklık sistemi, uygunsuz bir şekilde kendi dokularına saldırmaya başlayarak, otoimmün bir hastalık geliştirebilir. Bununla da kalmaz, kortizolun sentetik bir türü olan prednizon da, bağışıklık sistemini baskılar. Bu nedenle otoimmün hastalıklar ve deri döküntüleri gibi durumlarda kullanılır. Stres için yapabileceğiniz en önemli şey, egzersiz yapmak ve bulunduğunuz çevreyi değiştirecek şeyler yapmaktır. Kendinizi bu kadar çılgınlığa maruz bırakmamanız gerekir.
Şimdi, son olarak ve bence sağlığınızla ilgili bilmeniz gereken en önemli şeylerden biri, bağırsaklarınızdaki mikrobiyomun, aslında bir organ olduğunun farkına varmaktır. İnsanlar, bunun, gerçekten bizim bir parçamız olmayan ekstra bir şey olduğunu düşünür. O, bizim bir parçamızdır. Kendi hücrelerimizden çok daha fazladır ve buna bağırsak mikrobiyomu denir. Bu mikropların sağlığınız üzerinde yarattığı önem veya etki çok büyüktür. Neden dünyada bu mikropları öldürmek için antibiyotik almak isteyelim ki? Bu benim aklımın almadığı bir şey. Farkına varmanız gereken şey şu ki, bir antibiyotik aldığınızda, aynı mikropları bir daha asla geri kazanamazsınız. Bu mikropların çoğu, bir daha asla geri büyümez. Size, evet, mikropların sayısını biraz azaltacaksınız ve onlar eskisi gibi normale dönecektir, dediklerinde bu bir yalandır. Evet, bu bir yalan. Bağırsak, mikroplarını bir organ olarak desteklemenin önemi, bağışıklık koruması için hayati öneme sahiptir. Üretilen nörotransmiterler, ruh haliniz, ve bilişsel işlevleriniz mikroplardan etkilenir. Bu mikroplar tarafından üretilen belirli vitaminler vardır. Sindirim sisteminizin büyük bir kısmı mikroplarla ilişkilidir. Kanserden kurtulma yeteneğiniz bu mikroplarla bağlantılıdır. İyi uyuyabilme yeteneğiniz bu mikroplarla ilişkilidir. Ve bu liste uzayıp gider.
Bu nedenle, düzenli olarak fermente gıdalar tüketmek çok önemlidir. Lahana turşusu, kimçi, yoğurt tüketmek ve iyi bir probiyotik almak çok akıllıcı olur. Bu videoda birçok konuya değindim. Bence tüm bunlar çok önemli, özellikle de 50 yaşın üzerindeyseniz. Ancak 50 yaşına gelmeden önce bu bilgilerin çoğunu uygulardım. Sağlığınızı hemen şimdi korumaya başlayın. Çünkü sağlıklı kalmalısınız. Bu kendiliğinden oluşmaz. Size sağlıklı kalmak için gerekli anahtar bileşenleri verdim. Bence izlemeniz gereken bir sonraki en alakalı video sağlıklı kalmak için en iyi yiyecekler hakkında olacaktır.