Pazar veya manavda satılan meyve ve sebzeleri mevsimlerine göre söyleyiniz?
Meyve ve sebzeleri mevsimlerine göre sıralamak, hem sağlıklı hem de ekonomik bir alışveriş yapmamıza yardımcı olur. İşte mevsimlerine göre meyve ve sebzeler:
İlkbahar
- Meyveler: Çilek, erik, yenidünya (malta eriği).
- Sebzeler: Enginar, bakla, kuşkonmaz, semizotu, taze soğan, marul, ıspanak, taze sarımsak, bezelye, roka.
Yaz
- Meyveler: Karpuz, kavun, şeftali, kayısı, kiraz, vişne, erik, çilek, üzüm, dut, böğürtlen, incir, nektarin.
- Sebzeler: Domates, salatalık, biber, patlıcan, kabak, fasulye, bamya, mısır, taze fasulye, semizotu.
Sonbahar
- Meyveler: Elma, armut, nar, ayva, incir, üzüm, kestane.
- Sebzeler: Balkabağı, havuç, pırasa, karnabahar, brokoli, ıspanak, kırmızı lahana, kereviz, turp, mantar.
Kış
- Meyveler: Portakal, mandalina, greyfurt, limon, nar, elma, ayva.
- Sebzeler: Ispanak, pırasa, lahana, brokoli, kereviz, karnabahar, havuç, turp, kırmızı pancar, pazı.
Mevsiminde tüketilen meyve ve sebzeler hem daha lezzetli olur hem de besin değeri bakımından daha zengindir. Ayrıca mevsiminde üretildiği için doğaya daha az zarar verir ve genellikle daha uygun fiyatlıdır.
Elbette, pazar veya manavlarda satılan meyve ve sebzeler mevsimine göre oldukça çeşitlilik gösterir. İşte size genel bir özet:
Bahar Mevsimi (Mart, Nisan, Mayıs):
Meyveler: Çilek, erik, malta eriği, dut gibi tatlı ve sulu meyveler ön plana çıkar.
Sebzeler: Taze soğan, bezelye, enginar, ıspanak, roka, marul, semizotu, bakla, kuşkonmaz, maydanoz, dereotu gibi vitamin deposu sebzeler bulunur.
Yaz Mevsimi (Haziran, Temmuz, Ağustos):
Meyveler: Karpuz, kavun, kiraz, kayısı, erik, çilek, şeftali, üzüm, incir, dut, böğürtlen gibi serinletici meyveler bolca bulunur.
Sebzeler: Taze fasulye, patlıcan, kabak, biber çeşitleri, domates, semizotu, bamya, enginar ve börülce gibi yaz aylarının vazgeçilmezleri yer alır.
Sonbahar Mevsimi (Eylül, Ekim, Kasım):
Meyveler: Elma, armut, nar, üzüm, incir, kızılcık, kestane gibi daha sert ve tatlı meyveler ön plana çıkar.
Sebzeler: Mantar, pazı, mısır, patlıcan, kabak, kırmızı biber, dolmalık biber, barbunya, havuç, yeşil biber, kırmızı biber, pırasa, karnabahar, yer elması, salatalık, patlıcan, domates, mantar ve lahana gibi kışa hazırlık sebzeleri bulunur.
Kış Mevsimi (Aralık, Ocak, Şubat):
Meyveler: Portakal, mandalina, greyfurt, elma, muz, kivi, ayva gibi kış aylarının vitamin deposu meyveleri bolca bulunur.
Sebzeler: Lahana, ıspanak, pırasa, kereviz, havuç, karnabahar, brokoli, pazı, turp gibi kök sebzeler ve kışlık saklanan sebzeler ön plandadır.
Not: Bu liste genel bir çerçeve sunmaktadır. Mevsimler arasındaki geçişlerde bazı meyve ve sebzelerin yetişme süresi uzayabilir veya kısalabilir. Ayrıca, sera koşullarında yetiştirilen ürünler sayesinde yılın her döneminde farklı çeşitlere ulaşmak mümkündür.
Neden Mevsimsel Beslenmeliyiz?
Daha Lezzetli: Mevsiminde tüketilen meyve ve sebzeler daha lezzetli ve besleyicidir.
Daha Uygun Fiyatlı: Mevsiminde üretilen ürünler daha ekonomiktir.
Daha Az Kimyasal: Mevsiminde yetişen ürünler genellikle daha az kimyasal madde içerir.
Yerel Üretimi Destekler: Mevsimsel beslenme, yerel üreticileri destekler.